• Eli Chapot

Ñoquis de papa.

Actualizado: 13 de jul de 2020

Como preparar ñoquis de papa con una receta simple y que salgan riquísimos. A cocinar!



¿Qué lleva?⁣

- 1 kg de papas⁣

- 150 grs de harina ⁣

- 150 grs de Maicena⁣

- 1 huevo⁣

- 100 grs de parmesano⁣

- 2 cucharaditas de sal, pimienta y nuez moscada⁣

¿Cómo se hace?⁣

Hervir las papas en agua con sal.⁣

Una vez que estén bien tiernas, pelar y pisar. Bien pisadas! Que no queden grumos. Esperar que baje un poco la temperatura de la papa.⁣

Agregar el queso, la harina y Maicena. Sal, pimienta y nuez moscada y el huevo.⁣

Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien unidos. NO AMASAR! Sólo unir todo.⁣


Formar unos rollos. Tener reservada harina extra por las dudas que necesites. ⁣

Calentá agua en una cacerolita y hacé la prueba con 1 y probalo. Si queda rico, dale para adelante con todo el resto!⁣

Cortar tamaño bocado. Espolvorear con harina extra.⁣

Se pueden freezar!⁣


Hervir en abundante agua con sal. Una vez que suben a la superficie, ya están!⁣




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