Ajo Asado
Para darle sabor a un dip, a una vinagreta, a unas papas al plomo, a una carne o pollo o pescado, para una pasta o un pesto!
Poner una cabeza de ajo entera, haciendo un corte apenas en la parte superior (ver foto).
Sal, pimienta, chorrito de oliva y envolver en aluminio.
Llevar a horno medio, unos 30-35 minutos. Hasta que esté tierno.
Dejar enfriar y presionar con los dedos de abajo hacia arriba para obtener esa pasta de ajo cremosa y espectacular.

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