• Eli Chapot

Cómo lograr un dorado espectacular en la carne y verduras y que no te quede todo hervido.

Actualizado: jul 15

Si querés dorar una pieza de carne: fuego fuerte, chorrito de aceite y que no te gane la ansiedad… No lo toques!

Dejalo unos minutos hasta lograr el dorado y lo vas girando.


Si querés dorar verduritas o carne/pollo o en pequeños trozos o champis: la clave es poner de a poco en la sartén. No una montaña! Hacelo en varias tandas si tenés muchas cantidad. Y no lo muevas, no lo mires, no lo toques… dejalo que se dore y vas a lograr un sabor rico adicional.




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