CARPACCIO DE SALMÓN ROSADO

Rico, fresco, fácil, con onda!

¿Qué lleva?

500 grs Salmón rosado

1 Naranja a vivo

½ Mango

1 Palta

4 Rabanitos

1 Jugo de naranja

1 Jugo de lima

½ Cebolla morada en juliana finita

Cilantro

Sal y pimienta

¿Cómo se hace?

Cortar finito el salmón, disponer en un plato grande para servrir y agregar el jugo de los cítricos, la palta cortada, el mango fileteado, rabanitos y cebolla morada. Hacer mínimo 30 minutos antes de servir.