Scons de queso
Húmedos por dentro, crocantes por fuera. Muchos queso!!!! Los podés rellenar o agregar en una tabla de quesos y fiambres. Freezalos y dales un golpe de horno antes de servir!
De otro planeta!
¿Qué lleva?
250 grs de harina 0000
10 grs de polvo de hornear
5 grs de sal
50 grs de manteca fría en cubos
125 grs de queso en Hebras
1 huevo
90 grs de leche
90 grs de crema de leche
¿Cómo se hace?
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar la manteca y formar un arenado. Incorporar el queso.
Formar un hueco y añadir el huevo, la leche y la crema de leche.
Unir todos los ingredientes con un cornet, no amasar.
En un film, disponer en forma de cuadrado y llevar a heladera una hora.
En una placa, cortar en cuadrados y luego en triángulos.
Llevar a horno precalentado, 180 grados, por 20 minutos, hasta que estén dorados.
