Scons de queso

Húmedos por dentro, crocantes por fuera. Muchos queso!!!! Los podés rellenar o agregar en una tabla de quesos y fiambres. Freezalos y dales un golpe de horno antes de servir!

De otro planeta!


¿Qué lleva?

250 grs de harina 0000

10 grs de polvo de hornear

5 grs de sal

50 grs de manteca fría en cubos

125 grs de queso en Hebras

1 huevo

90 grs de leche

90 grs de crema de leche


¿Cómo se hace?


Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar la manteca y formar un arenado. Incorporar el queso.

Formar un hueco y añadir el huevo, la leche y la crema de leche.

Unir todos los ingredientes con un cornet, no amasar.

En un film, disponer en forma de cuadrado y llevar a heladera una hora.

En una placa, cortar en cuadrados y luego en triángulos.

Llevar a horno precalentado, 180 grados, por 20 minutos, hasta que estén dorados.



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