- Eli Chapot
Torta de chocolate húmeda sin harina
A esta torta de chocolate le sacamos la harina. No tiene gluten lo que la hace MUCHO más saludable. Hacer esta torta es una pavada y a los que la prueben les va a encantar. Vamos!

MOLDE 24 CMS
¿Qué lleva?
- 4 yemas
- 4 claras
- 4 cdas de azúcar
- 150 grs de chocolate amargo tipo Aguila
- 100 grs de manteca
- 300 grs de dulce de leche Repostero
- 300 grs de crema de leche
¿Cómo se hace?
Batir las claras y espumar un poco y agregar en forma de lluvia las 4 cdas de azúcar hasta q tome textura de merengue.
Fundir el chcocolate con la manteca a baño María o en el microondas cada 15 segs.
Incorporar las yemas a las claras y luego el chocolate integrando todo de forma envolvente.
Colocar sobre papel manteca enmantecado y llevar a horno precalentado 180 grados 20- 25 minutos.
Batir la crema a chantilly.
Colocar el dulce de leche y por encima la crema. Enfriar.