Torta de chocolate húmeda sin harina

A esta torta de chocolate le sacamos la harina. No tiene gluten lo que la hace MUCHO más saludable. Hacer esta torta es una pavada y a los que la prueben les va a encantar. Vamos!

MOLDE 24 CMS

¿Qué lleva?

- 4 yemas

- 4 claras

- 4 cdas de azúcar

- 150 grs de chocolate amargo tipo Aguila

- 100 grs de manteca

- 300 grs de dulce de leche Repostero

- 300 grs de crema de leche

¿Cómo se hace?

Batir las claras y espumar un poco y agregar en forma de lluvia las 4 cdas de azúcar hasta q tome textura de merengue.

Fundir el chcocolate con la manteca a baño María o en el microondas cada 15 segs.

Incorporar las yemas a las claras y luego el chocolate integrando todo de forma envolvente.

Colocar sobre papel manteca enmantecado y llevar a horno precalentado 180 grados 20- 25 minutos.

Batir la crema a chantilly.

Colocar el dulce de leche y por encima la crema. Enfriar.